Budino alla Nutella

500 ml latte intero

250 gr di Nutella

100 gr di zucchero

3 uova

1 bustina di Tortagel

Sbattiamo le uova con lo zucchero e la bustina di Tortagel, nel frattempo portiamo quasi ad ebollizione il latte, aggiungiamo poi il latte caldo a filo sul composto di uova sempre mescolando. Rimettiamo il tutto sul fuoco a fiamma bassa e mescoliamo continuamente. Quando la crema inizia a densificarsi aggiungiamo la crema di nocciole a cucchiaiate e continuiamo a girare fino a che non inizia a sobbollire. Versiamo il budino negli stampi e mettiamo in frigo per almeno un'ora.

Decoriamo a scelta con cocco, granella di nocciole o scorza d'arancia...voulez-vous?